Americké palačinky s javorovým sirupem
K tomuto receptu můžeme použít borůvky, nebo jiné ovoce podle chuti a dostupnosti. A taky javorový sirup-)
4 porce
10 minut příprava ingrediencí
30 minut tepelná úprava
Přísady: 400 g hladké mouky, 600 ml mléka, 300 g borůvek nebo jiného ovoce, 2 vejce, 1 čajová lžička prášku do pečiva, 1 čajová lžička jedlé sody, 1 polévková lžíce másla, 1 veliká lžíce moučkového cukru, špetka soli, olej na potření pánve.
Na zdobení: javorový sirup a borůvky nebo ovoce dle chuti.
Příprava:
Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou, solí a cukrem. Ve druhé misce smícháme mléko s vejci a pořádně promícháme.
Všechny suroviny dáme dohromady a vymícháme hladké těsto bez hrudek. Aby jsme měli těsto ještě vláčnější, přidáme máslo a opět pořádně vymícháme.
Do hotového těsta přimícháme borůvky a začneme péct menší palačinky na pánvi. Můžeme je dělat i vyšší, aby nám borůvky zůstali celé.
Zdobení:
Hotové palačinky ukládáme na sebe. Když máme všechny palačinky upečené, polijeme
je javorovým sirupem a podle uvážení posypeme zbylými borůvkami …
